Se ha detectado que usas un bloqueador de publicidad, por favor desactivalo. Malgusto.com se mantiene de la publicidad y no usa ningun tipo de publicidad intrusiva ni molesta para el usuario. Gracias!
Patrocinados
Ordenar por:   nuevos | viejos | más votados
Alejandro
Visita
Alejandro
mayo 3, 2016 11:18 am

Digo yo que esto se tiene que notar seguro, no?… Joder, si es que no ha mojado las algarrobas (como se hacen aquí para que pesen más). Es que lo ha inundao al pescado!!!.. ¿Que pasará cuando se cocine???? Será todo agua!!!!

Mickey rourke
Visita
Mickey rourke
mayo 3, 2016 1:36 pm

Esto me imagino que despues lo congelaran y ese agua quedara congelado así no hay escapes y claro, se nota menos y pesa lo suyo.

Jose
Visita
Jose
mayo 3, 2016 1:54 pm

Pues como en el Mercadona ……

En la carne congelada, mirar los ingredientes de dicha carne …..
71% carne …. el resto, agua, proteina de soja, sal, etc ….

Ah, y no lo llaman carne, es “preparado de carne”

MALALECHE
Visita
MALALECHE
mayo 3, 2016 1:55 pm

Pues que sepáis, que aquí en España, a los productos congelados, muchas empresas congelan y remojan varias veces los pescados, para que les quede una capa gruesa de hielo, antes de envasarlo y pesarlo.

¿Que no me lo creéis? haced esta prueba:

Pesad el pescado congelado, ponedlo en un envase, dejad que se derrita el agua, y volved a pesarlo… Veréis el charco de agua que queda en el envase y la diferencia de peso (entre un 10 y un 20%)

¿De donde sale toda esta agua?…

yo mismo
Visita
yo mismo
mayo 3, 2016 7:31 pm

Eso, es el glaseo de protección del producto. Con esa capa de agua el producto dura mas, sino se quemaría por el frío. Eso pasa en España y en todo el mundo.

MALALECHE
Visita
MALALECHE
mayo 3, 2016 11:07 pm

¿Y hacen falta 7 capas de “glaseo”?

Jorge
Visita
Jorge
mayo 5, 2016 11:14 am

No ves que si jodido paleto. Has quedado bastante mal y aun quieres justificarte… ignorante.

MALALECHE
Visita
MALALECHE
mayo 5, 2016 2:25 pm

Yo es que trabajé hace muchos años en una empresa de congelados y veía a diario como el jefe nos mandaba a meterle toda el agua que se pueda a los congelados, (7 u 8 capas de “glaseado”) para que pesaran más y esas cosas…

Pero bueno, si te hace feliz opinar de lo que no sabes… PEDAZO DE COMEPOLLAS.

Oye, ya puestos a insultar, jugamos todos ¿no?… je je je . . .

Jose
Visita
Jose
mayo 5, 2016 10:03 pm

El glaseo debe ser aproximadamente no superior al 20% del producto, los langostinos, por elemplo son cajas de 1kg , neto 800 grs…eso según la ley, pero de todos es sabido que la picaresca es el pan de cada día, al pulpo lor ejemplo se le hace algo parecido y se le llena la cabeza de agua además del glaseo, los langostinos que se han quemado con el frio se descongelan un poco y se vuelven a glasear para que tengan una buena apariencia…he trabajado en varias empresas de congelados y te puedo decir que se hacen muchas y muy gordas…lo de la cadena del frio es un boníto cuento de hadas pero en agosto un par de palets de pescado al sol esperando unas horas a que los recojan eso ya lo he visto yo un par de veces.

emmanuel
Visita
emmanuel
mayo 3, 2016 2:35 pm

en realidad es un proceso para el congelado, solo que algunos le mandan demasiada agua

u n o
Visita
u n o
mayo 3, 2016 4:23 pm

Id a Facua y preguntar.

Wladimir Mendoza
Visita
Wladimir Mendoza
mayo 3, 2016 5:46 pm

y si lo que le inyectan es Salsa de soya para que el sushi se prepare más rápido? jajaj

lalo
Visita
lalo
mayo 3, 2016 5:48 pm

Aca en mexico hacen lo mismo, pero con pollo congelado..

Ivan
Visita
Ivan
mayo 8, 2016 1:42 pm

Se nota que no cocináis mucho, en españa se hace con los pollos, con los pollos que yo sepa, no se si se hará con más cosas.

wpDiscuz