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Una fábrica de hielo en la India

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Los bloques de hielo se elaboran con agua no apta para el consumo humano (en estándares indios, imaginad para nosotros). En principio, se destina exclusivamente para refrigerar alimentos sin contacto directo o generar aire frío, sin ser apto para el consumo.

Sin embargo, algunos puestos callejeros optan por este tipo de hielo debido a su bajo costo, utilizándolo para la elaboración de helados o para enfriar bebidas.

Una fábrica de hielo en la India
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